Toutes nos recettes de bûches roulées pour un noël réussi

Name: Toutes nos recettes de bûches roulées pour un noël réussi
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: bûche roulée

La bûche roulée consiste en une génoise roulée garnie de diverses saveurs. Photo par Mitantig

Cette année, vous avez décidé de faire une bûche de noël maison mais vous ne souhaitez pas vous aventurer de trop dans des techniques plus ou moins compliquées : la bûche roulée est la recette faite pour vous !

Comment rouler un biscuit, souvent une génoise, sans le casser ? Quels parfums associer entre eux ? Ou encore comment décorer la bûche que vous aurez faite de A à Z ? Le chef et les gourmets répondent à toutes vos questions !

Meilleures recettes de bûche roulée et de praliné des Gourmets

Des idées de recettes de bûche roulée et de praliné pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Roulé citron noisettes

Empreinte Sucree

Voici la recette du roulé citron noisettes de Cyril Lignac. Il est composé d'un biscuit japonais ou biscuit pâte à choux, garni d’un praliné noisettes et d’une ganache montée au citron. Cette recette est faite aussi bien pour les fêtes, dans l’esprit d’une bûche de Noël, que tout au long de l’année comme un simple roulé.

Bûche roulée chocolat praliné

Perle en sucre

Cette bûche végétale se compose d’un biscuit génoise garni d’une ganache tendre au chocolat/praliné, d’un glaçage rocher aux éclats de pralin ainsi que d’une Chantilly au praliné parsemée de noisettes caramélisées et de feuilles d’or. J’ai voulu apporter différentes structures avec du moelleux, du crémeux, du croquant et du mousseux et le résultat est fabuleusement délicieux !

Dernières recettes de bûche roulée et de praliné par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bûche roulée et de praliné qui changent !

Bûche chocolat praliné

Jackie

Une bûche chocolat praliné avec un insert biscuit roulée à la ganache. Une pure merveille de gourmandise tout chocolat. Rien de tel pour terminer le repas de Noël.

Bûche au praliné

Nicolas le Cuisinier

Une bûche ultra gourmande avec du praliné, des noisettes!

Bûche de noël roulée au praliné

SucreEtEpices

Voici ma 2ème bûche de cette année : avec du praliné et du pralin faits maison ! Elle est plutôt simple dans sa composition : un biscuit roulé, une mousse pralinée et du pralin pour la garnir. Mais qu'est-ce que c'est bon ! C'est croquant, fondant, gourmand :-).

Bûche de Noël roulée au praliné

Petit Bec Gourmand

Une bûche de Noël aux douces notes de praliné avec un biscuit hyper moelleux à la vanille et parsemée de pralin croquant.

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Une délicieuse bûche toute simple, légère et fruitée idéale pour un réveillon sans stress ! Pas de technique compliquée, pas de matériel introuvable, un simple biscuit roulé garni de crème à la noix de coco et de morceaux d'ananas caramélisés.